芹菜葉子營養豐富，可作多種美食，如家常菜。方法如下：
1.洗凈芹菜葉子，加鹽和油在開水鍋中焯水，撈出瀝干后冰鎮。
2.切好芹菜葉子并加干木耳在一起。
3.加入剪碎的小米辣和蒜末，倒入熱花椒油并加少許鹽、白糖、蠔油、麻辣鮮和香油攪拌均勻。
4.盛出后撒上熟芝麻。洗木耳、制花椒油等
小貼士： 1.焯水時間應控制在40秒左右。 2.花椒油制作方法：中火爆香花椒，撈出后轉大火熱油，澆在蒜末和小米辣上，口感更好。
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