20秒就能烙熟的雞蛋水餅，你想不想試試？
這個做法完全顛覆了想象，真的烙出來得餅絕了！薄而韌，軟又香，就算你放上3天也不會
變硬！
食材：雞蛋3個、普通面粉150克、食用鹽3克、清水240克、蔥花適量
制作：
1、雞蛋、食用鹽徹底攪拌均勻，然后少量多次地添加面粉，持續一個方向攪拌成細膩的面糊。
❤ 面糊比較粘稠，前期攪拌起來可能略微費勁。
2、然后再來添加蔥花以及清水，用水慢慢去稀釋面糊，最后攪拌成非常細膩順滑的狀態。
❤ 這種做法可以大大地減少面疙瘩的數量。
3、電餅鐺大火預熱，直接舀適量面糊，借助刮板平鋪均勻，蓋上蓋子上下盤一起大火加熱，全程大概20秒左右就能熟透。
雞蛋水餅真的又薄又軟特別香，味道和外面賣的相差無異。家里有孩子的朋友一定要試一試，肯定不會讓你失望。
