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面條別只煮著吃!試試「蒸面條」,30年老師傅傳授我的竅門,簡單又好吃
2023/03/16

這才是蒸面條的正宗做法,30年老師傅傳授我的竅門,簡單又好吃

首先把濕面條上鍋蒸熟

芹菜先中間切開,再切成小段,這樣容易入味

一塊豬肉切成備用

起鍋燒油下入桂皮、八角、香葉和干辣椒炒香,然后再放入豬肉炒至變色

加入老抽和生抽翻炒上色

放入芹菜段和黃豆芽翻炒,再加入食鹽和十三香調味

加入開水,蓋上蓋子燜熟

鏟出一半的配菜后放入面條,再把配菜蓋在面條上,蓋上蓋子小火燜5分鐘

蒸面條這樣做好看又好吃,喜歡的趕緊試試吧

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