這才是蒸面條的正宗做法,30年老師傅傳授我的竅門,簡單又好吃
首先把濕面條上鍋蒸熟
芹菜先中間切開,再切成小段,這樣容易入味
一塊豬肉切成備用
起鍋燒油下入桂皮、八角、香葉和干辣椒炒香,然后再放入豬肉炒至變色
加入老抽和生抽翻炒上色
放入芹菜段和黃豆芽翻炒,再加入食鹽和十三香調味
加入開水,蓋上蓋子燜熟
鏟出一半的配菜后放入面條,再把配菜蓋在面條上,蓋上蓋子小火燜5分鐘
蒸面條這樣做好看又好吃,喜歡的趕緊試試吧