因為雞蛋的營養價值很高，而且有很好的飽腹感，所以許多年輕人都會選擇在早晨吃兩個雞蛋。但有的時候，蛋被煮熟了，就很難剝開了，蛋殼和蛋殼連在一起，就變得凹凸不平。今天我教你們一個方法，用這種方法來做雞蛋，雞蛋鮮嫩，不會裂開，最重要的是，它很容易被剝開，不過會自己掉下來，你們看！

1.把雞蛋的表面洗乾，放到平底鍋里，加入涼水直到蓋住蛋殼。

2.把2湯匙的食鹽倒進平底鍋里，把它泡2分鐘。食鹽可以幫助他更好的去蛋殼，并且在2分鐘的時間里，他的蛋和水的溫度是一樣的，不會輕易的開裂。

3.把水改成中火，再轉成低火，再燉3分鐘，把鍋蓋蓋上。

4.把蛋放入平底鍋內，先別著急，先把蛋放入平底鍋內燉5分鐘，然后取出。如果你想要吃，可以在煮開的時候關掉火，然后泡上六到八分鐘就可以了。如果您想要一個熟透的蛋，請將它放入鍋中，然后將它放入鍋中，以慢火燉8分鐘。注意事項：煮蛋的時間不宜過久（10分鐘以上），以免失去營養成分，影響口感。

5.將雞蛋取出，然后放在涼水里泡一泡，這樣可以更容易的將蛋殼從蛋殼上取下來。學著做一個蛋，從現在開始，蛋很容易去皮，而且味道鮮美，又香又滑，還很有營養。